餐廚垃圾車行駛的八大禁忌
1、高速行駛
餐廚垃圾車初駛階段都有速度規定，國產車一般規定在40-70km/h以內；進口車一般規定在最初的1000km以內，當油門全開時車速不超過最高車速的80%，且要求在使用中注意觀察發動機轉速表和車速表，使發動機轉速和車速都在中速下工作。
2、滿載運行
新餐廚垃圾車或剛大修好的車滿載運行將會對機件造成損壞。因此，在最初的1000km內，國產車不能超過額定載荷的75%-80%；進口車不能超過額定載荷的90%。
3、提前拆除限速片
餐廚垃圾車限速片是一個裝載化油器與進氣管之間的節流裝置。駕駛員不應提前將它拿掉，而應在初速1000km結束后結合初始保養情況再將它拿掉。進口車一般沒有加限速片，完全靠駕駛員自己控制車速。
4、不進行初駛保養
新餐廚垃圾車的初駛保養其實非常重要，好的規范操作和保養，直接影響以后新車的使用壽命。
5、緊急制動
餐廚垃圾車緊急制動不但使磨合中的制動系統受到沖擊，而且加大了底盤和發動機的沖擊負荷，所以在最初行駛的300km內不要采用緊急制動。如確有突發情況，也應盡量線踏下離合器板，以減少對發動機沖擊。
6、不及時換擋
餐廚垃圾車行駛中應及時換擋，不能使用高速低檔行駛或低速高檔行駛，也不要長時間使用一個檔位。
7、用油不規范
新餐廚垃圾車使用的機油不能低于廠家規定的標號。
8、駕駛員粗心大意
餐廚垃圾車起動后應原地升溫，待水溫達到起步溫度后再起步。駕駛中藥選擇良好路面，保持中速行駛，盡量避免急加速和急剎車，油門要小，操作要輕，同時還應隨時注意發動機的聲音、溫度等。
可以帶掛桶的餐廚垃圾車的種類有哪些
餐廚垃圾車是專門收集和運輸垃圾車的專用車輛，我們最常見的餐廚垃圾車基本上都可以帶掛桶，這些掛桶式餐廚垃圾車一車可與多可垃圾桶聯合作業，效率高，還不會造成二次污染。還有可以帶壓縮的掛桶式餐廚垃圾車容量更大，減少環衛工人的工作量，更受大家的歡迎。現在我們來看看可以帶掛桶的餐廚垃圾車的種類有哪些？
首先是不帶壓縮的餐廚垃圾車，也就是我們常說的掛桶式餐廚垃圾車。該車是由密封式垃圾箱、液壓系統、操作系統組成，能配幾十個垃圾桶，實現一車與多個垃圾桶聯合作業，密封式廂體環保衛生，可避免二次污染。
掛桶式餐廚垃圾車的標準配置為：1、國產油泵、多路閥、取力器、油缸等，卸料方式為箱體底部雙油缸舉升卸料，駕駛室外部操作，鐵通或塑料桶提升機構；2、箱體結構為墻板形式，箱體材料為碳鋼；3、后門鎖緊為機械鎖緊，后門手動開啟。
其次是帶壓縮的掛桶式餐廚垃圾車。該種垃圾車可以分為兩種，一種是帶掛桶的后裝壓縮餐廚垃圾車、另一種是帶掛桶的側裝餐廚垃圾車。
掛桶型后裝壓縮餐廚垃圾車也就是我們常說的后裝式壓縮餐廚垃圾車。這種掛桶式垃圾車的填裝器在車廂尾部，后裝掛桶提升機構是可以選裝的，可以同時掛兩個垃圾桶。
它的標準配置為：1、箱體為弧形箱體，材料為高強度鋼板。2、國產知名油泵、取力器、油缸及多路閥（氣控+手控），采用PCL（可編程序控制器）智能化集成控制，實現整車的手電氣一體化控制；3、整車帶蠕動壓縮、雙向壓縮功能，壓縮效率高、垃圾裝載量大；4、填裝器自帶加大型污水箱，并結合導流式污水收集裝置設計原理，同時在垃圾箱和填裝器之間采用迷宮式橡膠密封結構，杜絕了二次污染問題。
掛桶型側裝式壓縮餐廚垃圾車也就是我們常說的側裝式對接壓縮垃圾車。這種掛桶式垃圾車一般容量比較大，壓縮強度高，適合城鎮垃圾壓縮站內的垃圾轉運、卸料作業的專用車。
它的標準配置為：1、國產油泵、多路閥、取力器、油缸，駕駛室外部操作；2、箱體為碳鋼材質，方形箱體，箱體頂部密封；3、箱體后門液壓開啟，后門帶密封條，單橋車輛為箱體底部雙油缸舉升卸料，雙橋車輛為國產前置油缸舉升卸料。
專業解讀餐廚垃圾車進水的解決方法
前段時間由于大暴雨導致城區大量積水，許多餐廚垃圾車都遭受了系“無妄之災”，在此我們也向大家傳授一招處理餐廚垃圾車進水的方法：
1、餐廚垃圾車涉水過程中如果出現進水熄火情況，立即關閉點火開關，不要試圖再次啟動發動機，將餐廚垃圾車移至安全地點，盡量使餐廚垃圾車前高后低，這樣可使進入排氣管中的水流出，避免因積水導致餐廚垃圾車部件受損。
2、經過判斷，如果水進入餐廚垃圾車發動機內部，應當拆下火花塞，人為切斷燃油供給系統和點火系統后用馬達運轉發動機，使進入發動機內部的水順利排出。同時檢查車輛各系統油液狀況，出現起沫、渾濁等現象應及時進行更換。檢測完畢后應用壓縮空氣清除發動機艙內部電器連接部件，防止水分積存在電器連接部位造成的腐蝕。重點清除部位是：保險盒、傳感器插頭、車身積水存積處。清理完畢后，進行車輛路試，以確定發動機在行駛過程中無異常噪音。如有明顯行駛噪音，檢查發動機軸承和旋轉部件。
3、餐廚垃圾車底盤部件在涉水過程中容易造成潤滑油的變質，尤其是涉及到轉向、傳動等系統。如維修手冊要求陸地巡洋艦在涉水后要對底盤部件進行潤滑脂加注。同時，應在路試過程中仔細傾聽底盤是否有異常聲音傳出，或者對底盤進行拆裝檢查。
以上幾點是對涉水餐廚垃圾車進行檢查和修理的過程及步驟，但最好的預防措施還是遇到不明深度水坑時減速慢行，調低擋位，油門適中，禁止在涉水時換擋，防止熄火情況的發生。或者干脆將餐廚垃圾車停在安全地點，等積水排除到安全深度再行通過，避免出現意外，造成不必要的損失。
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